İçinde neler var neler?
- Kişi başı 100gr. mantı
- Yoğurt
- Sarımsak
- Salça
- Pul Biber
- Nane
- Tuz
- Tereyağ
Hadi beraber yapalım
Efenim öncelikle bir markete gidiyorsunuz...şuna bi karar verin bu mantıyı kaç kişi yiyecek..kişi başına 100 gr. mantı almanız kafi..diyelim ki üç kişisiniz 300 gr. mantı almanız yeterli..önce suyu ısıtın (yanlış anlaşılmasın lütfen..mantı haşlanacak) mantıyı bir tencereye koyun ve fokur fokur kaynamış suyu üzerine döküp normal ateşte haşlamaya başlayın..su mantıdan 4 parmak filan fazla olun.. tabiki içine tuz koyun haşlarken...mantımız haşlanırken derin bir kabta o mantıya yeteceğine inandığnız kadar yoğurdu sarımsaklayın..sarımsak ayarınıda tadına bakarak karar verin..kimi çok sarımsaklı sever kimi az..mantı haşlandıkça kendini biraz salacak mantılar biraz irileşecektir..hatta suyunu da çekecektir..panik yok..mantının tadına bakın sertlik gittiyse haşlama tamamdır..başka bir tavada tereyağ ile salça ve pulbiberi sos yapın içine biraz da su katın...şimdi herşey hazır...mantının suyunu süzüp tabaklara bölün..üzerine yoğurdu dökün eşit olarak üç tabağada...sonra üzerine sosunu ekleyin..sosu kim ne kadar seviyor ona göre koyarsınız..sosun üzerine de nane koyup servis yapın..tabi nane istemeyenler olabilir önce nezaket icabı bi sormak lazım..afiyet olsun..
